腊肠怎么做菜?腊肠这样做

本文目录一览：

• 1、腊肠炒什么菜好吃
• 2、香腊肠的做菜方法
• 3、腊肠炒菜的15道菜

腊肠炒什么菜好吃

1、腊肠炒菜的15道菜有腊肠炒青椒、腊肠炒荷兰豆、腊肠炒芹菜、腊肠炒芥蓝、腊肠炒蒜苔、西兰花炒腊肠、腊肠炒饭、腊肠炒洋葱、腊肠炒茄子、腊肠炒韭菜、莴笋炒腊肠、腊肠炒尖椒、菜心炒腊肠、花菜炒腊肠、土豆炒腊肠。

2、腊肠与青椒搭配，青椒的微辣能够中和腊肠的油腻，同时增添清新口感。 腊肠与荷兰豆同炒，荷兰豆的清香能够衬托腊肠的香味，两者搭配相得益彰。 腊肠与洋葱一起烹饪，洋葱的甘甜能和腊肠的香浓形成美味组合，适合作为一道家常菜。

3、搭配理由：荷兰豆口感鲜嫩，清甜脆爽。与腊肠一起炒制时，腊肠的咸香能够渗透到荷兰豆中，同时荷兰豆的清甜又能中和腊肠的油腻感，使整道菜口感更加丰富。烹饪方法示例：将腊肠切片，荷兰豆洗净去筋后在沸水中焯烫至断生，捞出沥干水分。

4、腊肠炒菜的多种做法 西兰花炒香肠 食材：香肠1根、西兰花1棵、色拉油、食盐适量、香油少许、淀粉适量。做法：- 西兰花掰开后在水里冲洗干净。- 锅里放水，水开后放入西兰花焯水约一分钟左右。- 香肠切片备用。- 热锅冷油加入香肠，炒出香味。- 加入西兰花，翻炒。

5、冬季最适宜做腊味，其中腊肠尤其受欢迎，不仅制作方法简单，而且鲜香可口，营养价值也比较高，不过很多年轻人下厨少，并不知道买到的腊肠搭配什么菜炒好吃，下面就来推荐几道爽口下饭的腊肠美味，赶紧来学学吧。

6、腊肠炒尖椒、荷兰豆、榨菜、蒜苔、花菜、洋葱、土豆、鸡蛋、芥兰等都是非常不错的选择。以下是几种推荐的搭配方式及其简要做法：腊肠炒尖椒：准备两根腊肠和两个尖椒，以及适量的调味料。把所有食材切成片状，锅中放油加热后加入葱丝和尖椒炒制。再把腊肠放入一起炒，最后加入调味料调匀即可。

香腊肠的做菜方法

1、青蒜腊肠的做法：腊肠用热水泡软后切段。青蒜切段，分开蒜青和蒜白，红椒（或青椒）切片，锅热油，下蒜白爆香，入辣椒、腊肠同炒至熟，放下蒜青，调入生抽、少许盐、鸡精即可。小炒腊肠：腊肠先隔水蒸烂，再切成薄片，木耳用水泡开，洗净摘好后撕成碎块。

2、香腊肠做菜方法来啦，超简单的几步就能做出美味佳肴哦！青蒜腊肠 腊肠泡软切段，青蒜切段分开蒜青蒜白，红椒切片。热锅热油，先爆香蒜白，再加入辣椒和腊肠炒熟。最后放入蒜青，加点生抽、少许盐和鸡精调味就好啦！小炒腊肠 腊肠先隔水蒸烂切片，木耳泡开洗净撕小块，青椒、红萝卜切小块，蒜姜切茸。

3、准备好所有的食材，萝卜干提前用清水浸泡片刻。 腊肠切丁，蒜苗洗净切段，萝卜干切丁，蒜切片，辣椒切碎备用。 炒锅到油烧热爆香蒜片，青红辣椒。 倒入腊肠翻炒。 炒至腊肠变透明。 再加入萝卜干继续翻炒。 加入糖，辣椒豉油翻炒均匀。 在放入蒜苗翻炒。

4、腊肠处理好后，切成薄片，锅内加少许油，烧温热后调小火，把腊肠片倒进锅内煸炒，如果腊肠的肥肉多可以多煸一会儿，让它出油，如果瘦肉多就少煸一会儿。腊肠煸好后盛出，土豆片、青椒块切好，炒锅内留底油，放入切好的葱姜蒜，炒出香味后倒入土豆片翻炒，炒到断生倒入青椒。

5、方法一：淡盐水浸泡 如果香肠比较咸的话，可以在水中加入少许盐，放入香肠浸泡一小时左右即可。如果腊肠实在太咸，可以选择多浸泡几次，这样香肠中的盐分就会溶解在盐水中。方法二：开水烹煮 或者可以烧开一锅清水，然后把切成片的香肠放进开水中煮十分钟左右。这样就可以去掉咸味，可以重新蒸煮。

6、微波炉做腊肠的做法具体如下：食材准备：胡萝卜1个，腊肠350g，酱油1勺，料酒1勺，香葱1根。备好所用食材。将胡萝卜改刀码在盘底。再将腊肠改刀码在上面。加入香葱提味。不用包保鲜膜，入波微炉。选择排骨模式，定时五分钟叮至食材熟透出味。趁热淋少许的酱油料酒即可。

腊肠炒菜的15道菜

1、腊肠炒菜的15道菜有腊肠炒青椒、腊肠炒荷兰豆、腊肠炒芹菜、腊肠炒芥蓝、腊肠炒蒜苔、西兰花炒腊肠、腊肠炒饭、腊肠炒洋葱、腊肠炒茄子、腊肠炒韭菜、莴笋炒腊肠、腊肠炒尖椒、菜心炒腊肠、花菜炒腊肠、土豆炒腊肠。

2、腊肠炒菜的15道菜包括：腊肠炒荷兰豆、腊肠炒蒜苔、腊肠炒芹菜、腊肠炒青椒、腊肠炒鸡蛋、腊肠炒西兰花、腊肠炒土豆片、腊肠炒秋葵、腊肠炒冬瓜、腊肠炒包菜、腊肠炒洋葱、腊肠炒胡萝卜、腊肠炒杏鲍菇、腊肠炒豆芽、腊肠炒莴苣。腊肠作为一种风味独特的食材，在中华料理中有着广泛的应用。

3、腊肠炒菜的15道菜如下：腊肠手撕包菜、腊肠焖饭、腊肠菜饭、青菜腊肠菜饭、腊肠炒芹菜、干锅腊肠花菜、腊肠炒包菜、腊肠炒蒜薹、腊肠炒白菜、腊肠炒韭菜、腊肠炒芹菜、腊肠炒青椒、腊肠干锅、蒸腊肠、红烧腊肠。腊肠是一种风味食品，是用瘦肉以及肥膘等制作而成的。